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海南冷库建设加速 将为瓜果保鲜提供保障

发布日期:[ 2013-10-10 ] 人气: 来源:公司动态 作者:威尼斯官方网站冷库

今年截至9月底,全省新增冷库17个,目前还有14个冷库在建设中。省农业厅有关负责人介绍,海南冷库建设进入加速期,今年有望新增库容3万吨,全省冷库累计将达到13万吨。

    水果用什么冷藏保鲜?当然用冷库。但多年来,南北水果市场商户张老板,都是把空调开到最低温给水果冷藏保鲜。

    “用空调保鲜,效果不好,成本也高,生意也做不大。”张老板说:“这是没办法的办法。因为海口周边冷库比较少、比较偏。水果搬来搬去,损耗大,运费高。”

    南北水果市场不少商户像张老板一样,用土办法冷藏保鲜水果。不过,这种现象很快将成为历史。南北水果市场附近,一个大型现代化冷库即将竣工。该冷库容量1.6万吨,建成后不仅是全省最大的冷库,也是全省功能最全的冷库:有低温库、恒温库、气调库、预冷库、储冰库、制冰库、速冻库。

    近年来,省农业厅加大扶持力度,冷库建设不断升温,不少像水果市场一样的农产品集散地的冷库空白点被消灭。

    海南瓜果菜冷库建设始于1997年。那时候,瓜果菜出岛主要在长江以南销售,因为不经过预冷处理,瓜果菜无法大量长途运销。山东一商人看到问题要害,带头在海南建冷库。2007年之前,海南冷库建设处于自发状态,政府没有引导,更没有扶持。冷库建设缓慢,10年共建成7.5万吨。

    随着瓜果菜出岛量加大,作为热带农业重要基础设施,冷库建设越来越得到重视。

    2007年,省农业厅从本级财政中,拿出200多万元引导企业建冷库,并成立全省预冷系统建设领导小组,制定全省冷库发展规划。2008年,省政府拿出2000万元支持冷库建设。今年,经省农业厅多方游说,农业部首次把冷库建设纳入计划,支持海南800万元加快冷库建设。

    省农业厅有关负责人介绍,冷库建设加速,不仅加快农产品“两出两进”步伐,也直接增加农民收入。据调查测算,瓜果菜未经预冷处理,平均商品寿命约5天,而经过预冷处理瓜果菜,商品寿命30天。瓜果菜运销过程中,未经预冷处理,损耗率约20%,经预冷处理后,损耗率仅为5%。此外,经过预冷处理,瓜果菜保持原色、原味和营养,售价每斤能提高0.1元。综合起来,经过预冷处理,瓜果菜每吨增值近700元。(

本文标题:【 海南冷库建设加速 将为瓜果保鲜提供保障 】

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